2、汤金生姜3片 、针肥鱼露1匙（约15ML） 、无法
4 、抗拒再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。辣诱否则煮老了口感就不好吃了 。惑酸陈醋1/2匙 、汤金蒜末 、针肥将过滤后的无法汤倒回锅内 ，白胡椒粉1/4匙 、抗拒这种辣椒酱口感清爽 、辣诱姜末 、和金针菇一起放入碗内即可。鱼露大火煮开 。过滤掉汤里的料渣不用 。
9 、
8、
4 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
3 、
6 、剪去根部，盐1/2匙、
主料 ：肥牛片300克、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，酸辣 ，肥牛片断生即可，但不影响味道 。也很好吃 。
5 、高汤一碗
做法 ：
1 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，准备材料 ，野山椒末放入锅内炒香 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。蒜5瓣 、是保证口感的关键 。放入化冻后的肥牛片 ，千万不能煮久了 ，白胡椒粉 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
7 、再加入陈醋 、野山椒末20克、
2 、将切碎的葱末 、
5 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。金针菇洗净 ，锅里烧热油 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、浇上些热油。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，料酒 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。但做出的酸汤肥牛不够清爽，加入高汤或清水 ，
青红尖椒各2个 、3、将金针菇铺在碗里备用。
灰灰小贴士 ：
1 、