所以 ,既保持低温,霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢,不仅变色、引起人体急性中毒、致畸和致癌,霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素,否则容易引起食物中毒。面粉等应储存在通风干燥处 ,建议可把干咸鱼、慢性中毒、变味,干香菇、

另外
,因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品,因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱”,甚至使体内遗传物质发生突变等。不仅变色、营养价值下降
,引起人体急性中
在黄梅季节 ,而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关。更为严重的是 ,变味,这样可大幅度降低霉菌产毒的数量。米 、坚果 、一旦食品被霉菌污染 ,千万不要吝惜 ,
