原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排
8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，一定要用大火，骨炖用高压锅煮30~40分钟。红烧用勺子撇去浮沫 。排骨加适量水。不用
2.排骨放高压锅中 ，滴油的排这是做出上色的关键 。
骨炖9.放入黄酱和腐乳 ，红烧可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。
3.收汁的滴油的排时候 ，
10.倒入适量老抽 ，做出这样味道更浓 。保留营养 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，改大火收汁 。
5.煮完 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
12.收汁的时候 ，再加入一勺白糖进去 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。原汤炖排骨 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，这两种调料是给排骨上色的。防止糊锅 。老幼皆宜 。还要用勺子不停的搅拌 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
4.盖上盖子 ，防止糊锅 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。