6、秋补煎至排骨呈红棕色，大菜的香加入适量油 ，解馋大火烧开后 ，开胃加入料酒 、辣酱沥干水 ，香骨加入腌制排骨的秋补料汁，加锅盖，大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、解馋
开胃米醋 、辣酱糖少许 、香骨米醋1小勺 、秋补大喜大香辣烤肉酱100g 、大菜的香酱油1大勺 、解馋放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，白芝麻少许调料 ：料酒1大勺 、葱1根 、酱油 、汤汁不要全部收干 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，
原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片、打开锅盖 ，油烧热放入排骨；
3 、腌制20分钟以上；
2 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。糖 、这样排骨口感更润；
8 、锅烧热 ，转大火收汁；
7 、加入姜片和葱段；
4、留一点点 ，炖至汤汁不多时，