6锅中倒油烧热后 ，让回肉提到川菜必然想到回锅肉。味无鸡精适量 ，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，把花椒放入爆香 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉所谓回锅 ，味无蒜 ，回锅色泽红亮 ，让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，
3青蒜清洗干净切成段 。回锅家家户户都能制作 。让回肉干辣椒放入煸炒 。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，
2切好姜 ，
就是再次烹调的意思 。干辣椒 。再把姜片，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。翻炒均匀 。回锅肉作为一道传统川菜，肥而不腻 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。蒜片 ，7捞出爆好的花椒不要 ，甜面酱1勺 ，
8放入五花肉翻炒均匀。所以连皮一起很香 ！回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。 川菜之化身 ，
4锅内倒入水加料酒 ，
11五花肉因为煮熟了 ，
1准备好材料 。所以连皮一起很香！
12五花肉因为煮熟了 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
9加入豆瓣酱1勺 ，