同期 ，大盘从各餐饮细分赛道的人均数据表现来看 ，
烤串人均消费呈先升后降的消费细分波动走势 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，趋稳其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，赛道面包烘焙由35.7元降至35.3元，正分整体持平。餐饮
总体来看 ，大盘除西餐、人均西餐赛道和现制饮品赛道的消费细分人均消费呈小幅上升态势 。烧烤赛道的趋稳人均消费由58.4元降至56.9元 ，
其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。较3月的32.9元微降，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面，2026年3月至7月期间 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，又回落至54.7元 。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。
