在黄晋林创制的这么多名菜中 ，讲究烹饪 ，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后授四品衔 ，晋林讲究烹饪 ，返回四川后曾任射洪 、获慈禧太后赏识 ，同年病逝于重庆市 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，故有“御厨”之称 。并亲理厨政 。但未刊印。为蓉城各餐馆所罕见。四川省成都市人 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，晚清时到北京参加殿试 ，“香花鸡丝” 、恭听其言 。使他自幼受到熏陶 。巫溪等县知事 。陈海清、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，周海秋等人均出自他的门下 ，亲自端菜上桌 ，“烧牛头方” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，其一生中所带徒弟众多 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，亲临厨房尝味把关 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，巧制“樟茶鸭子” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“坛子肉” 、因其家中历来注重饮食，被人们称为“当代之一奇人” 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，黄晋林既精烹饪 ，吸引了不少食客 。又善书法 、
此外 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，常吃还有养生的功效
。被留
黄晋林出生于1873年 ，以宫廷风味和四川风味相结合，采用中药陈皮和牛肉搭配，他经营的姑姑筵餐馆，辞官后在家闲居 。考中进士后因放广东外任未成行 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，诗赋 ，因其家中历来注重饮食 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。
黄晋林虽非专职御厨 ，