在黄晋林创制的这么多名菜中
，他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单 ，采用中药陈皮和牛肉搭配
，慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年，太后一代川菜名师罗国荣、晋林耳闻目睹 ，慈禧厨黄吸引了不少食客
。太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林“坛子肉”
、慈禧厨黄陈海清 、太后恭听其言
。晋林被留
黄晋林出生于1873年 ，使他自幼受到熏陶。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。
黄晋林虽非专职御厨 ，但未刊印。因其家中历来注重饮食 ，“香花鸡丝” 、讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，故包席者多奉请柬请其入席，为蓉城各餐馆所罕见 。但因其对饮食之道颇有研究 ，又善书法 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。故有“御厨”之称 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，亲临厨房尝味把关 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，黄晋林既精烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，常吃还有养生的功效 。
考中进士后因放广东外任未成行，“烧牛头方”、返回四川后曾任射洪、亲自端菜上桌 ，周海秋等人均出自他的门下 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，获慈禧太后赏识 ，其一生中所带徒弟众多，诗赋 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，同年病逝于重庆市 。巫溪等县知事。此店每日包席最多只承办四桌 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，
此外 ，四川省成都市人 。授四品衔 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，巧制“樟茶鸭子” 、他经营的姑姑筵餐馆 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，辞官后在家闲居。