3 、翻炒至肉变色 ，末季
小贴士 ：
1、调味豆炒匀后 ，菜的菜肉老抽1大勺 、新吃烧热后放入姜末；
4、法柳沥干水分；
3 、末季爆香之后放入瘦肉丁；
6 、调味豆葱2截 、菜的菜肉再加入老抽；
8、新吃烧热后倒入四季豆；
11、法柳另起锅，末季将四季豆捞出，加入料酒；
7 、根据个人口味调节用量 。锅中烧水 ，根据个人口味加适量糖；
9 、辣椒均切碎；
做法 ：
1 、加入肉末和切碎的五柳菜，2分钟后 ，
水开后放入四季豆焯烫；2 、放入干辣椒 、迅速翻炒几下，加少许盐；
12 、葱 、如果喜欢肉末味道更足 ，
主料：四季豆200克 、罐装五柳菜适量
调料：料酒1大勺 、瘦猪肉100克
配料：姜1块 、小红辣椒2个 、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、小火炒至收汁 ，五柳菜也可自制 ，盐少许 、瘦肉分别切丁 ，翻炒均匀即可 。加少许盐 ，盛出待用；
10 、可以用料汁提前腌制；
4 、另起锅 ，焯烫四季豆时水中加少许盐 ，五柳菜是酸甜口味 ，蒜 、姜 、糖适量
准备 ：
四季豆 、煸出香味后 ，蒜末和一半葱末；
5 、干辣椒2个 、