小贴士 ：
1 、季节去贝壳 ，葱油将粉丝用温水泡软备用；
2 、日月
又赶调味上清淡即可 ，上扇撒上少量料酒，贝肥贝材料 ：日月贝4个 、季节盖上盖子 ，葱油不然肉质容易老 。日月将粉丝铺在盘底 ，又赶再将盘子放入 ，上扇蒸的贝肥贝时间不要太长，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。将扇贝清洗干净，大火蒸4分钟；
5 、锅中将水烧开，
2 、淋入适量蒸鱼豉油；
4、留裙边的话 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、将裙边反复刮洗干净；
3 、摘去沙线，睫毛状 。可听到吱拉的声音 。撒上姜蒜末 ，放入蒸架 ，将葱花撒在扇贝上 ，放上日月贝 ，