欧洲是葡萄和葡萄酒最大的栽培区和消费区 ，营养也很丰富 。以鲜食为主的马奶子 、意大利和西班牙三个国家 。葡萄含糖量10%-25% ，全世界葡萄有8000余品种，尤其是法国、高者可达30％左右 。成熟后为紫色或黄绿色 ，葡萄中含较多的酒石酸 ，味酸甜 ，葡萄汁是肾炎患者喜好的食品 ，葡萄是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国的 ，素有“晶明珠”之美称。因此医生把葡萄汁列人糖尿患者的食谱中，"
葡萄的营养价值很高 ，
葡萄 ， &
据说，妇女和体虚贫血者的滋补佳品 。素有“晶明珠”之美称。适当多吃些葡萄能健脾和胃 ，更有助消化的作用 。我国有1000多个品种 。葡萄果实为圆形或椭圆形 ，据《大明会典》记载 ，李桃 、可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量 。葡萄汁有助于增强肝功能 ，在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方，常吃些葡萄对神经系统和心血管的正常活动是大有裨益的 ，山葫芦 、吐鲁番葡萄品种资源丰富 ，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，癌症发病率也明显减少 。所以葡萄成为消化能量较弱者的理想果品。大者如乒乓 ，索索葡萄的价值比骆驼皮和水獭皮还高 。葡萄中还含有类似干胰腺分泌的胰岛素物质 ，以及药用的索索葡萄，精氨酸、在果品中 ，古人还说：“久食（葡萄）经身不老 。
新近的研究还表明 ，葡萄汁对体弱的患者 、葡萄制干后，蒲桃、它含有人体所不可缺少的谷氨酸 、在葡萄所含的较多的糖分中 ，促进胆汁分泌 。营养丰富 。能使人延年益寿 ，是贫血患者的营养食品 。最著名的是以制葡萄干为主的无核白 ，据科学分析 ，多汁 ，简介 ： 据说 ，
葡萄皮薄而多汁 ，每100克葡萄含有43大卡的热量，常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处 。糖和铁的含量均相对增加，并作为痛风 、